懒人版小甜点 港式牛油蛋挞
2013-08-24 12:49:04 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：110790
4、从冰箱取出面团室温放置10分钟，面板上撒少许低粉，取一块约30克的小面团，把面团擀成厚约0.4cm的薄片，放入蛋挞模内，用手轻轻按压，多余的部分用擀面杖滚过去弄掉，然后再用手整理一下挞皮，使挞皮厚薄均匀，放入冰箱冷藏半小时。
5、从冰箱取出挞皮和蛋奶液，把蛋奶液慢慢倒入挞皮内，八、九分满就好。
6、烤箱预热190度，中层18分钟左右，烤至挞皮边缘变成浅棕色即可。蛋奶液部分会稍稍膨胀，取出来晾凉，脱模即可。
