油泼面

油泼面

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-02-01
351.3万 浏览量 3.7万 收藏

油泼面是传统特色面食,以陕西油泼面最为著名。这道面食最不一样的是在最后的时候要把热油泼在面和辅料之上。让辅料的香味完全的发散出来。在吃之前,你就会被他的香所吸引,吃上一口更会欲罢不能的想一口接着一口的吃下去。

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
400g
辅料
1颗
10g
10g
10g
10g
30g
3g
2g
3g
30g
10g

#油泼面#的制作步骤

1. 准备原料。
油泼面的做法步骤_1
2. 锅内加入适量清水烧开将豆芽菜沸水至断生。
油泼面的做法步骤_2
3. 捞出备用。
油泼面的做法步骤_3
4. 另起锅加入清水烧开,放入面条煮熟,放入油菜煮至翠绿,一起捞出摆放入碗中。
油泼面的做法步骤_4
5. 碗中加入10g,10g,末10g,香葱末10g,鸡精2g,芝麻3g,辣椒面3g,酱油10g,老抽3g。
油泼面的做法步骤_5
6. 锅内加入食用油烧热,泼入碗中即可,食用时搅拌均匀。
油泼面的做法步骤_6
7. 又香又辣的油泼面最好了。
油泼面的做法步骤_7油泼面的做法步骤_8

大师秘籍

1、泼油时掌握好油温要够热,以确保浇入后面够香。
更多秘籍: 面条的做法

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19351 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24523 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28496 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99969 阅读