重庆小面

重庆小面

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-01-31
523.6万 浏览量 14.4万 收藏

重庆小面是重庆的四大特色之一。是重庆的特色传统小吃。这道面食以制作简单,味道麻辣为主而且这是一道麻辣素面。面条筋道,入口麻辣,让人越吃越想吃的面食,真不愧为重庆传统特色小吃。

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
400g
辅料
15g
15g
20g
2颗
10g
25g
3g
适量
10g

#重庆小面#的制作步骤

1. 准备原料。
重庆小面的做法步骤_1
2. 面与油菜煮熟放入碗中。
重庆小面的做法步骤_2
3. 将辅料一起调匀冲入热骨汤搅匀,加入面条中。
重庆小面的做法步骤_3
4. 将辅料逐一放入面上。
重庆小面的做法步骤_4
5. 花,淋辣椒油即可
重庆小面的做法步骤_5

大师秘籍

1、骨头汤事先做好,选5斤猪大骨清洗干净后沸水,敲碎放入清水大火炖制2小时,待汤体浓白即可。
更多秘籍: 面条的做法
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