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热干面
热干面
做 法:
煮
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
刘强
大厨
国家级名厨
100
道菜 -
17835
人气
发布时间:2018-02-01
697.8万
浏览量
7.2万
收藏
热干面是中国的十大面条之一,是湖北武汉的最出名的小吃。这盘面食可以在多个时段食用,由于热量较高,可以把他当成主食,所以不仅仅是早饭,午饭晚饭食用也是可以填饱肚子的。
扫一扫边看边做
用料
主料
面条
400g
辅料
细香葱
10g
酸豆角
15g
辣萝卜
20g
胡椒粉
2g
辣椒油
20g
鸡精
2g
香醋
8g
麻辣酱
6g
芝麻酱
30g
香油
5g
葱油
10g
白糖
2g
酱油
5g
#热干面#
的制作步骤
1.
准备原料。
2.
将
面条
煮熟备用。
3.
将麻辣鲜6g,
白糖
2g,
鸡精
2g,
香油
5g,
酱油
5g,姜蒜水15g,
香醋
8g,
胡椒粉
2g,
芝麻酱
30g,
辣椒油
20g,
葱油
10g装入碗中一起调拌均匀成酱汁。
4.
把酱汁加入面条撒入
辣萝卜
,
酸豆角
,香葱末即可。
5.
美味热干面就做好了。
大师秘籍
1、酱汁调制时可根据个人口味适量添加。
更多秘籍:
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