脆皮豆腐

脆皮豆腐

做       法:
口       味:
家常
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
21.4万 浏览量 3662 收藏

豆腐切去两面,用尖刀漫漫切成长块。脆炸粉加少量玉米油,少量盐,少量水调和成脆浆

扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
适量
青豆
适量
辅料
少许
适量
适量
适量
适量
适量
少许
少许

#脆皮豆腐#的制作步骤

1. 豆腐切去两面,用尖刀漫漫切成长块
2. 脆炸粉加少量玉米油,少量盐,少量水调和成脆浆
3. 锅内放油,大火加热,将豆腐沾上脆浆立刻放入,豆腐不容易上浆,下手要快速
4. 炸脆炸熟控油即可摆盘上
5. 锅内留少量油,倒入番茄沙司丝翻炒,加白醋白糖,少量水,加少量盐调味
6. 水淀粉打芡,下入青豆,最后淋入少量明油调和成汁淋在豆腐盘上即可
脆皮豆腐的做法步骤_1脆皮豆腐的做法步骤_2
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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