什锦炒蝴蝶面
发布时间:2013-12-12
45.4万 浏览量
2799 收藏
胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净,然后削皮去籽,切成小丁,腊肠清洗干净切片备用锅中水烧开,将蝴蝶面下锅,中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火,然后捞出沥干水分炒锅中
#什锦炒蝴蝶面#的制作步骤
2. 锅中水烧开,将
蝴蝶面下锅,中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火,然后捞出沥干水分
3. 炒锅中放入20克
黄油,黄油融化后,将南瓜丁下锅翻炒,直炒到南瓜软烂,加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
4. 甜玉米粒下入锅中,然后加入腊肠翻炒,最后加入蝴蝶面,撒1小勺盐翻炒均匀即可
大师秘籍
1、蝴蝶面比较难煮,所以要多煮一段时间,锅里的水一定要加够
2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃,虽然这会影响卖相,但是够美味
3、我用的腊肠是可以直接吃的,如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用
4、黄油里有盐、腊肠也有咸味,所以最后不用放太多的盐,随自己的口味加少许即可