香菇培根卷
发布时间:2013-12-12
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准备好食材,香菇洗净摘去蒂。香菇切成薄片。取一片培根,在当中切一刀,分成两片。取三片新鲜香菇片,排在培根的一端。从一端卷起来,卷到底。把全部的香菇培根都卷好。平
#香菇培根卷#的制作步骤
7. 平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内。
8. 中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上
黑胡椒碎。
9. 盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘。(可以就这么吃,也可以浇上黑椒汁或者其它你喜欢的汁来吃)
大师秘籍
1、香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。
2、卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。
3、培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。