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蘑菇芝士鸡肉饺

做法：

煮

口味：

咸香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<10分钟

niyaya 会员

84 道菜 - 15330 人气

发布时间：2013-12-12

43.7万浏览量 8473 收藏

白蘑菇飞水，捞出，凉一会。（飞水可以去除草腥味，蘑菇更鲜美）鸡腿去皮（我用的冷冻鸡腿），去肥膏，去骨，拆肉，剁碎，放到大碗里。洋葱1/4个，切成小米粒大，再挤干水分

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡腿 1个	洋葱 1个
饺子皮适量	白蘑菇适量

辅料

黑胡椒适量	鸡精适量
食盐适量	橄榄油适量
香草适量	番茄酱适量
马苏里拉适量

#蘑菇芝士鸡肉饺#的制作步骤

1. 白蘑菇飞水，捞出，凉一会。（飞水可以去除草腥味，蘑菇更鲜美）

2. 鸡腿去皮（我用的冷冻鸡腿），去肥膏，去骨，拆肉，剁碎，放到大碗里。

3. 洋葱1/4个，切成小米粒大，再挤干水分放到鸡肉里（这个洋葱有饭碗那么大，我没用完）

4. 白蘑菇切片，挤干水分。

5. 加入黑胡椒粉，盐，少许鸡精（我用的是冷冻的鸡腿肉，加入鸡精可以很好的去除雪味）。

6. 洗干净手，把材料抓均匀。

7. 加入马苏里拉芝士，抓均匀。

8. 在饺子皮的边上涂上一圈清水。

9. 放入饺子馅，（馅别太多了，不用使劲的塞馅）

10. 对折粘合起来。

11. 用叉子压出花纹。

12. 全部包好，就可以煮咯。

13. 锅内放入清水，盐，和橄榄油（没有就用其他的食用油来代替）大火烧开，放入饺子，煮至浮起再煮一会至全熟就可以出锅，装盘了，淋上番茄酱，撒入香草即可。（鸡肉容易熟哦）

分类标签: 热菜家常菜更多

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黑胡椒适量	鸡精适量
食盐适量	橄榄油适量
香草适量	番茄酱适量
马苏里拉适量

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