千层蜂蜜蛋糕

千层蜂蜜蛋糕

做       法:
烘焙
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
49.2万 浏览量 9134 收藏
蛋白加糖打至湿性发泡,蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀,蛋黄糊和蛋白糊混匀,加入过筛的低粉拌匀,拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
100克
蜂蜜
40克
鸡蛋
3个
辅料
20克
40克
40克

#千层蜂蜜蛋糕#的制作步骤

1. 蛋白加糖打至湿性发泡,蛋黄、蜂蜜牛奶和油混合均匀
2. 蛋黄糊和蛋白糊混匀,加入过筛的低粉拌匀,拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度
千层蜂蜜蛋糕的做法步骤_1
3. 入预热好的烤箱,200℃,中上层5分钟左右取出
4. 刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊,放入烤箱,依次将蛋糕糊烤好
千层蜂蜜蛋糕的做法步骤_2
5. 烤好后即为千层蛋糕,脱模后切去边角,再切成大小相等的几块
6. 刷蜂蜜叠好,顶层也淋上蜂蜜
千层蜂蜜蛋糕的做法步骤_3千层蜂蜜蛋糕的做法步骤_4

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