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糯米宝葫芦

做法：

炸

口味：

甜味

难度：

高级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<10分钟

娑嗦嗦会员

86 道菜 - 15337 人气

发布时间：2013-12-12

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土豆蒸熟去皮，压成泥。土豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。和成软硬适中的面团。面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅。捏成葫芦的形状，用勺把压刻出棱角。制成葫

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

500克

糯米粉

50克

辅料

鸡蛋适量	植物油适量
红豆沙适量	白糖适量
面包糠适量

#糯米宝葫芦#的制作步骤

1. 土豆蒸熟去皮，压成泥。

2. 土豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。

3. 和成软硬适中的面团。

4. 面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅。

5. 捏成葫芦的形状，用勺把压刻出棱角。

6. 制成葫芦生坯。

7. 韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。

8. 将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。再裹上面包糠。

9. 锅置火上油烧至6成热，下入葫芦生坯。

10. 炸成金黄色捞出沥油，将韭菜叶系在葫芦的中间，依次做好即可。

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鸡蛋适量	植物油适量
红豆沙适量	白糖适量
面包糠适量

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