麻婆豆腐

麻婆豆腐

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
89.6万 浏览量 9609 收藏
豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里)青蒜的蒜白和叶子分别切成末。油锅烧热后,倒入蒜白爆香。倒入肉末炒至变色。调入豆豉酱。倒入适量水,料酒,生抽,少
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉馅
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
少许
少许

#麻婆豆腐#的制作步骤

1. 豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里)
2. 青蒜的蒜白和叶子分别切成末。
3. 油锅烧热后,倒入蒜白爆香。
4. 倒入肉末炒至变色。调入豆豉酱。
5. 倒入适量水,料酒生抽,少许盐和糖煮开。(用高汤味道更好)
6. 倒入豆腐煮开。
7. 转小火煮10分钟左右至豆腐入味。最后大火收汁即可。
麻婆豆腐的做法步骤_1

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