小炒腊肉
发布时间:2013-12-12
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腊肉用温水浸泡,清洗干净。把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。倒入腊肉片,小
#小炒腊肉#的制作步骤
2. 把泡好的腊肉切薄片,生
姜切丝,
蒜苗清洗干净切段备用。
8. 等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。
大师秘籍
1、腊肉有盐度,需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。
2、蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅,防止蒜苗叶软烂。
3、因为腊肉有盐度,红油豆瓣酱的放入量要适量。