肉片凉瓜

肉片凉瓜

做       法:
口       味:
家常
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
44.7万 浏览量 2990 收藏
准备好原料,苦瓜、猪肉。猪肉切大片放入碗中,加入少许食盐、白糖、蚝油、淀粉。放入调料的肉片抓匀备用。苦瓜洗净片大片。切些葱末、蒜末备用。切好的苦瓜放入沸水锅中焯
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#肉片凉瓜#的制作步骤

1. 准备好原料,苦瓜猪肉
2. 猪肉切大片放入碗中,加入少许食盐白糖蚝油淀粉
肉片凉瓜的做法步骤_1
3. 放入调料的肉片抓匀备用。
4. 苦瓜洗净片大片。
5. 切些末、末备用。
肉片凉瓜的做法步骤_2
6. 切好的苦瓜放入沸水锅中焯水。(为了保持颜色碧绿,捞出后放凉水中过凉)
7. 炒锅置火上,放底油,放入少许葱末扁香。
8. 扁香葱末,放入腌渍好的肉片滑炒变色盛出备用。
肉片凉瓜的做法步骤_3
9. 另起锅,放底油,放入蒜末爆香。
10. 爆香蒜末,放入焯过水的苦瓜快速翻炒。
11. 翻炒均匀,放入滑好的肉片。
12. 翻炒均匀,烹入料酒
肉片凉瓜的做法步骤_4
13. 加入食盐调味、少许白糖提鲜。
14. 最后加入水淀粉勾薄欠,翻炒均匀即可。
肉片凉瓜的做法步骤_5肉片凉瓜的做法步骤_6

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19345 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24520 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30170 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41631 阅读