豌豆玉米甜粽

豌豆玉米甜粽

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
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部分材料图(新鲜的芦苇叶清洗干净后,烧一锅开水烫一下)将好的糯米跟豌豆玉米粒拌在一起,加适量糖拌均匀。将煎过根稍的芦苇叶打一个漏斗,叶根在内,叶稍在外。

扫一扫边看边做

用料

主料
豌豆
适量
糯米
适量
玉米
适量
辅料
适量
适量

#豌豆玉米甜粽#的制作步骤

1. 部分材料图(新鲜的芦苇叶清洗干净后,烧一锅开水烫一下)
2. 将好的糯米豌豆玉米粒拌在一起,加适量糖拌均匀。
3. 将煎过根稍的芦苇叶打一个漏斗,叶根在内,叶稍在外。
4. 用手捏着叶根顺势再转一圈,打成稍大的漏斗。
5. 往漏斗中填入办好的馅料,不要太高,跟漏斗平齐即可。
6. 将叶根叶稍顺势压下,盖住米料。
7. 用棉线缠绕后捆紧即可。
8. 包好的粽子。
9. 高压锅内胆中放入包好的粽子,加水没过粽子,启动蹄筋健,落阀开锅即可。
豌豆玉米甜粽的做法步骤_1豌豆玉米甜粽的做法步骤_2

大师秘籍

1、粽子包成什么形状,一方面取决于漏斗的形状,一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。
2、这个粽子往馅料中加了一点点的糖,不是很甜,稍稍入了一点点味儿,如果喜欢吃特别甜的,可以吃时占白沙糖,即使不再加糖,也特别好吃。

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