阿胶枣
发布时间:2013-12-12
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准备好阿胶。阿胶用黄酒浸泡。放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软。泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。去核小枣。把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。同样
#阿胶枣#的制作步骤
7. 同样包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可。
8. 蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻,核桃仁,枸杞等。
大师秘籍
1、做阿胶枣其实并不复杂,主要是比较费时间,蒸阿胶需要蒸至阿胶彻底融化,蒸小枣需要蒸至小枣饱满,充分吸收阿胶液。