奶香南瓜羹

奶香南瓜羹

做       法:
口       味:
黑椒
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2013-12-12
27.8万 浏览量 5148 收藏

南瓜去皮去瓤,然后切成片。洋葱切成丁。将南瓜入蒸锅蒸熟。不粘锅烧热,用小火将黄油炒化。放入洋葱炒断生至软。将洋葱、牛奶和蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。

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用料

主料
南瓜
500克
牛奶
20毫升
辅料
80克
适量
适量
25克
适量

#奶香南瓜羹#的制作步骤

1. 南瓜去皮去瓤,然后切成片。
2. 洋葱切成丁。
3. 将南瓜入蒸锅蒸熟。
4. 不粘锅烧热,用小火将黄油炒化。
5. 放入洋葱炒断生至软。
6. 将洋葱、牛奶和蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
7. 将南瓜泥倒入刚刚的不粘锅(没糊锅就不用洗)。
8. 用微火煮南瓜泥(南瓜泥只是咕嘟冒泡状),调入少许盐和黑胡椒粉。
9. 不停用铲子搅拌,直到汁收浓稠,关火。
奶香南瓜羹的做法步骤_1奶香南瓜羹的做法步骤_2

大师秘籍

1、炒黄油要用小火,煮南瓜羹一定要用不粘锅,而且要用微火,不然容易糊底。
2、可以根据喜欢加入奶油,盐可换作糖。

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