炸酱面
发布时间:2013-12-12
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把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
#炸酱面#的制作步骤
3. 锅里倒一点油,放入
五花肉丁,放入一点
料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
12. 面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
大师秘籍
1、炒酱一定要小火慢慢炒,让油和酱慢慢融合,避免糊锅。
2、葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以像直接用来做炸酱面,既好吃,又简单。
3、酱我没有再加盐,因为咸味刚好。
4、菜码有黄瓜,萝卜,芹菜等,根据自己家人的喜好添加。