辣炒豌豆牛肉末

辣炒豌豆牛肉末

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-22
96.4万 浏览量 1.7万 收藏
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#辣炒豌豆牛肉末#的制作步骤

1. 牛肉去筋切末、用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味,辣椒洗净切末、切末,豌豆解冻。热锅凉油下葱姜炒出香味,下辣妹子炒出红油,下牛肉末快速炒散开,翻炒出水分,加料酒翻炒,加豌豆、盐翻炒一会。
辣炒豌豆牛肉末的做法步骤_1
2. 下辣椒丁、味极鲜翻炒均匀,加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。
辣炒豌豆牛肉末的做法步骤_2
3. 成品。
辣炒豌豆牛肉末的做法步骤_3

大师秘籍

1、牛肉最好用后腿纯纯的瘦肉,牛肉末炒出水分后,在下豌豆,大火翻炒最好。
更多秘籍: 牛肉的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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