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#榴莲派#的制作步骤
1. 糖和盐加水混合至完全溶化，入冰箱冷藏20分钟成冰水。
3. 筛入低粉。
4. 用筷子粗粗拌匀，每一块黄油都裹上面粉即可。
5. 加入冰水，拌至无干粉。
6. 将面团倒入保鲜袋，用手稍捏成团，放冰箱冷藏松弛20分钟。
7. 面团取出擀开成长条状。
8. 两边向中间折起。
9. 再对折，完成一个四折后，装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟。
10. 重复步骤7到9，共完成三个对折。
11. 松弛好的面团取出擀成大片，均匀地分割成四等分。
13. 四周抹一圈蛋黄液。
14. 对折后压紧。
15. 用叉子在表面叉出小孔，防止烤的时候鼓起。
16. 放入烤盘，表面刷蛋黄液。送入预热好220度的烤箱18分钟。
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