软嫩鸡蛋卷
发布时间:2014-05-26
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鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
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#软嫩鸡蛋卷#的制作步骤
6. 将鸡蛋卷起来,再刷点油,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼再卷起来即可。
大师秘籍
1、每次只要鸡蛋液填满模具即可,不需要太多。
2、可以多卷几层,卷好的蛋卷会自然闷熟,这样就会比较软嫩。
3、加入沙拉酱,可以让鸡蛋卷更软嫩更蓬松。
4、吃的时候可以可以蘸点自己喜欢的酱料。