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>
土豆饼
土豆饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-06-04
46.5万
浏览量
5315
收藏
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,这道土豆饼口感酥脆,营养丰富,除了作为餐桌的主食外,还是下午茶的首选点心。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
1个
辅料
胡萝卜
半根
火腿肠
2根
鸡蛋
1个
韭菜
适量
米饭
少许
淀粉
适量
食盐
适量
鸡精
少许
#土豆饼#
的制作步骤
1.
土豆
削皮洗净后切细丝
2.
胡萝卜
洗净切细丝
3.
火腿肠
切成细末
4.
韭菜
摘洗干净切碎末
5.
将切好的所有材料放小盆中,加
鸡蛋
、
淀粉
、盐、
鸡精
6.
将全部材料搅拌均匀调成面糊
7.
锅内热油,倒入适量调好的面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固
8.
翻个面后以中小火继续煎,煎至双面呈金黄色即可
大师秘籍
1、倒入面糊煎的时候,我在表面放了些蒸好的米饭,这样煎出来的土豆饼外酥里嫩,格外好吃。
更多秘籍:
土豆的做法
分类标签:
饼
小吃
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