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酸甜猪脚

做法：

炖

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2014-06-13

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好厨网让你详细了解酸甜猪脚怎么做好吃以及酸甜猪脚的家常做法，更有酸甜猪脚的做法，让您简单快速的学会怎么做酸甜猪脚的详细步骤。

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主料

500g

辅料

1. 猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。

2. 锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。

3. 将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。

4. 热锅，倒入适量油烧热，爆香葱段和姜片，倒入猪脚大火爆炒3分钟。倒入酱汁炒匀，再倒入步骤二的猪脚汤，没过猪蹄。

5. 我换了个锅来煮，也可以用炒锅继续熬煮二十分钟。

6. 大火收汁即可。

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