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茭白炒肉丝

做法：

炒

口味：

五香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

无

烹饪时间：

<15分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2014-07-10

61.3万浏览量 1.2万收藏

茭白肉质肥厚，洁白，口感好。将茭白切丝，配上鲜肉丝，是快手美味营养的下饭好菜。

扫一扫边看边做

用料

主料

茭白

300克

猪肉

70克

辅料

青椒适量	红椒适量
姜适量	蒜泥适量
色拉油适量	食盐适量健康

#茭白炒肉丝#的制作步骤

1. 茭白，姜蒜，青红椒和鲜肉备好。肉切丝，加盐，生抽拌匀腌制，茭白，青红椒切丝，姜蒜切末。锅里热锅冷油滑炒肉丝。

2. 肉丝变色后，放入青红椒煸炒。青红椒丝炒断生和肉丝一同盛起。锅里留油，放茭白丝翻炒。

3. 茭白断生后加盐调味。最后放入肉丝和青红椒丝一同翻炒均匀即可。

大师秘籍

1、茭白购买时，一定要选新鲜的，颜色洁白，较瘦长的嫩，如果里面切开有黑点，就不新鲜不好吃了。

更多秘籍: 茭白的做法猪肉的做法

分类标签: 家常菜东北菜更多

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姜适量	蒜泥适量
色拉油适量	食盐适量健康

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