番茄炒蛋

番茄炒蛋

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-14
77.8万 浏览量 1.9万 收藏
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。
扫一扫边看边做

用料

主料
番茄
400克
鸡蛋
2只
辅料
适量
适量
适量
适量

#番茄炒蛋#的制作步骤

1. 准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块。
番茄炒蛋的做法步骤_1
2. 鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出。
番茄炒蛋的做法步骤_2
3. 中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。放入炒好的鸡蛋。放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可。
番茄炒蛋的做法步骤_3番茄炒蛋的做法步骤_4

大师秘籍

1、用沸水烫西红柿,皮就很容易轻松的撕下来,吃起来口感好。

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30168 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24513 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41629 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99866 阅读