烧卖

烧卖

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-23
81万 浏览量 7539 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是烧卖。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
虾
适量
辅料
适量
适量
适量
1勺
0.5勺
适量
适量
适量
适量

#烧卖#的制作步骤

1. 胡萝卜冬菇泡发洗净切碎末备用。
烧卖的做法步骤_1
2. 锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。
烧卖的做法步骤_2
3. 猪肉馅、蓉、冬菇、胡萝卜混合,调入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺搅匀,加少许葱水制成烧麦馅料。
烧卖的做法步骤_3
4. 饺子皮用擀面杖把皮四周擀薄,就成了烧卖皮。
烧卖的做法步骤_4
5. 包入馅料,用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢。
烧卖的做法步骤_5
6. 合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。
烧卖的做法步骤_6
7. 制成若干烧卖生坯,摆入蒸笼。
烧卖的做法步骤_7
8. 蒸锅水开后,放入蒸笼,保持大火蒸8分钟即成。
烧卖的做法步骤_8烧卖的做法步骤_9
分类标签: 拼盘 闽菜 更多

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19587 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41629 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196157 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24513 阅读