首页 > 菜谱大全 > 大蒜烧肚条

大蒜烧肚条

做法：

烧

口味：

蒜香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-07-28

43.6万浏览量 5795 收藏

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是大蒜烧肚条。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料

大蒜

适量

猪肚

1个

辅料

大葱适量	姜适量
花椒适量	胡椒粉适量
料酒适量	淀粉适量
生抽适量	鸡精适量

#大蒜烧肚条#的制作步骤

1. 先把猪肚清洗干净。

2. 锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒(拍图片时忘记放了)，水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。

3. 焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右。

4. 煮猪肚的过程中，可以把蒜准备好。

5. 煮好的猪肚切成粗条。

6. 煮猪肚的汤过滤备用。

7. 锅里加入适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金黄色。

8. 放入大葱末和姜末。

9. 翻炒片刻，放入肚条翻炒，同时放入料酒、盐、生抽和胡椒粉。

10. 倒入煮猪条的汤。

11. 至淹没肚条。

12. 大水烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可。

分类标签: 热菜淮扬菜更多

小编推荐

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19613 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196233 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100109 阅读

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30183 阅读

大葱适量	姜适量
花椒适量	胡椒粉适量
料酒适量	淀粉适量
生抽适量	鸡精适量

大蒜烧肚条