蓝莓果酱排包

蓝莓果酱排包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-05
70.6万 浏览量 4966 收藏
1除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜;2发酵40分钟至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄油
20g
辅料
25g

#蓝莓果酱排包#的制作步骤

1. 黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜
蓝莓果酱排包的做法步骤_1
2. 发酵40分钟至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。
蓝莓果酱排包的做法步骤_2
3. 将面团排气,分成8等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
蓝莓果酱排包的做法步骤_3
4. 取一份擀成椭圆形。
蓝莓果酱排包的做法步骤_4
5. 再卷成长条状。
蓝莓果酱排包的做法步骤_5
6. 全部卷好后放入烤盘中,烤箱内放一盆热水,二次发酵40分钟至2倍大小。
蓝莓果酱排包的做法步骤_6
7. 刷蛋液,挤上蓝莓果酱。
蓝莓果酱排包的做法步骤_7
8. 烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可。
蓝莓果酱排包的做法步骤_8蓝莓果酱排包的做法步骤_9
分类标签: 甜品 淮扬菜 更多

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