草莓丹麦面包

草莓丹麦面包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-04
37.7万 浏览量 3958 收藏
高低面粉,盐,奶粉,黄油混合,鸡蛋,水白砂糖混合。直到揉成8分筋度,不易扯断为止。压下面包起来放冰箱冷藏30分钟。面团取出来后用擀面杖横着擀长。
扫一扫边看边做

用料

主料
高筋面粉
适量
低筋面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#草莓丹麦面包#的制作步骤

1. 主要材料备好。
草莓丹麦面包的做法步骤_1
2. 高低面粉,盐,奶粉黄油混合,鸡蛋,水白砂糖混合。
草莓丹麦面包的做法步骤_2
3. 鸡蛋,水白砂糖搅拌均匀。
草莓丹麦面包的做法步骤_3
4. 倒入面粉里。
草莓丹麦面包的做法步骤_4
5. 搅拌均匀。(适量的增减面的用量)
草莓丹麦面包的做法步骤_5
6. 和均匀后加入酵母。
草莓丹麦面包的做法步骤_6
7. 两手搓匀面。
草莓丹麦面包的做法步骤_7
8. 再适当的摔打面团。
草莓丹麦面包的做法步骤_8
9. 再搓揉混合。
草莓丹麦面包的做法步骤_9
10. 直到揉成8分筋度,不易扯断为止。
草莓丹麦面包的做法步骤_10
11. 揉光滑面团。
草莓丹麦面包的做法步骤_11
12. 压下面包起来放冰箱冷藏30分钟。
草莓丹麦面包的做法步骤_12
13. 面团取出来后用擀面杖横着擀长。
草莓丹麦面包的做法步骤_13
14. 片状黄油提前拿出来软化,整成正方形,放在面皮的中间
草莓丹麦面包的做法步骤_14
15. 面皮往中间左右对折。
草莓丹麦面包的做法步骤_15
16. 翻面擀长。
草莓丹麦面包的做法步骤_16
17. 裁剪下边角。
草莓丹麦面包的做法步骤_17
18. 再横着左右对折完整。
草莓丹麦面包的做法步骤_18
19. 包起来放冰箱冷藏30分钟。
草莓丹麦面包的做法步骤_19
20. 再重复15,16,18
草莓丹麦面包的做法步骤_20
21. 取出面团,擀长,再次冷藏30分钟。
22. 面皮去掉边角。
23. 面皮切成10*10厘米大小。
24. 正方形对折成三角形,在两边各切一刀。
25. 5:摊开正方形。
26. 6:将上下两边切开的面皮互相折叠。
27. 7:成为一个小盒子。发酵一小时,涂上蛋液,中间挤上卡仕达酱,185度烤20分钟。烤后挤上自制草莓酱和草莓装饰下。
步骤,对折,擀长,再对折的
步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。

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