番茄肉末打卤面

番茄肉末打卤面

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-31
74.4万 浏览量 5636 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是番茄肉末打卤面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
200g
五花肉
100g
辅料
2个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
2个

#番茄肉末打卤面#的制作步骤

1. 面条煮熟过凉开水并沥干,加入几滴香油,拌匀备用;
番茄肉末打卤面的做法步骤_1
2. 西红柿切滚刀块儿;葱蒜切末;木耳泡发洗净,撕成小块儿;黄花菜泡发洗净,切成段儿;香菇泡发洗净,切成粗条;海米泡发洗净;鸡蛋打散;备好水淀粉
番茄肉末打卤面的做法步骤_2
3. 起炒锅,热锅凉油小火煸炒肉末至变色吐油,下入葱姜末和一半蒜末,煸炒出香味儿;
番茄肉末打卤面的做法步骤_3
4. 烹入料酒,转大火煸炒均匀;
番茄肉末打卤面的做法步骤_4
5. 下入木耳、黄花菜和香菇,煸炒均匀;
番茄肉末打卤面的做法步骤_5
6. 加入盐、糖和酱油调味儿,煸炒均匀;
番茄肉末打卤面的做法步骤_6
7. 加入开水或高汤,大火煮开;
番茄肉末打卤面的做法步骤_7
8. 下西红柿,翻炒均匀,继续大火煮开;
番茄肉末打卤面的做法步骤_8
9. 少量多次加入水淀粉勾芡,调出自己喜欢的浓稠度;
番茄肉末打卤面的做法步骤_9
10. 沸腾后,打入蛋花,顺同一方向推匀,撒上剩余的蒜末,关火。
番茄肉末打卤面的做法步骤_10番茄肉末打卤面的做法步骤_11
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