西红柿煎蛋面

西红柿煎蛋面

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-31
67.9万 浏览量 1.1万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是西红柿煎蛋面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

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用料

主料
鸡蛋
适量
西红柿
适量
辅料
适量
适量

#西红柿煎蛋面#的制作步骤

1. 锅子烧热,倒入适量油,油温略升(蛋液刚刚能凝固的温度)小心磕入一个鸡蛋
2. 转小火,先煎一面,撒一点点盐。
3. 再煎另一面,喜欢煎的老一点就多煎一会儿,反之喜欢溏心的就少煎一会。
4. 煎蛋的过程中,将西红柿洗净切小块。
5. 鸡蛋煎好后铲出来,锅子不用洗,直接将西红柿切小块后倒入。
6. 适量盐,一点点味精,翻炒均匀。
7. 待西红柿煮沸成汤汁状,即可关火。
8. 另起锅,水开后煮面。
9. 面煮好后捞入碗中。(我用生抽和油辣椒调了个底料,根据个人口味,也可省略,吃番茄原味的)
10. 浇上西红柿,盖上煎好的鸡蛋,有小葱的撒几颗,没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫,拌匀开吃。西红柿煎蛋面烹饪技巧
西红柿煎蛋面的做法步骤_1
分类标签: 淮扬菜 更多

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