海带冬瓜排骨汤

海带冬瓜排骨汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-07-31
85.2万 浏览量 7540 收藏
好厨网让你详细了解海带冬瓜排骨汤怎么做好吃以及海带冬瓜排骨汤的家常做法,更有海带冬瓜排骨汤的做法,让您简单快速的学会怎么做海带冬瓜排骨汤的详细步骤。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
500g
冬瓜
500g
辅料
适量
10g
1000ml
2个
3g
2g
1勺

#海带冬瓜排骨汤#的制作步骤

1. 海带泡发后切菱形片,排骨入凉水锅,煮沸后捞起浮沫,用温水将排骨表面的冲洗干净。干鹿茸菇提前泡发,热水下锅煮几分钟去一些苦味。
2. 重新接一锅水,煮沸后倒入排骨,加入花椒八角片,1勺盐,炖20分钟左右。
3. 倒入鹿茸菇,海带片继续煮。
4. 倒入50g左右牛奶。煮10分钟。
5. 加入冬瓜块继续煮至冬瓜变透明,熟了。
6. 再加入1勺盐,一勺味精,放入葱花。尝一下甜咸适口就可以出锅啦。
海带冬瓜排骨汤的做法步骤_1海带冬瓜排骨汤的做法步骤_2

大师秘籍

1、用的是湿海带的话,150g左右就可以了,材料没有那么严格,可以根据自己喜好增减。
2、调味的时候,尝一尝,咸淡正好就可以了。

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