油炸梭子蟹

油炸梭子蟹

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-14
94.7万 浏览量 6345 收藏
1:准备食材。2:梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去盖,去胃,去鳃,切半。
扫一扫边看边做

用料

主料
海蟹
500克
鸡蛋
1个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#油炸梭子蟹#的制作步骤

1. 准备食材。
油炸梭子蟹的做法步骤_1
2. 梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去盖,去胃,去鳃,切半。
油炸梭子蟹的做法步骤_2
3. 把蛋磕入大碗,放淀粉,搅拌好。
油炸梭子蟹的做法步骤_3
4. 放下梭子蟹,加盐,料酒末搅拌好。
油炸梭子蟹的做法步骤_4
5. 锅里放400克油,7分热,放下梭子蟹,中火炸。
油炸梭子蟹的做法步骤_5
6. 炸至蟹壳转色捞出。
油炸梭子蟹的做法步骤_6
7. 全部再重复炸一下,捞出控油。
油炸梭子蟹的做法步骤_7
8. 装盘,撒些胡椒粉即可。油炸梭子蟹烹饪技巧
油炸梭子蟹的做法步骤_8油炸梭子蟹的做法步骤_9
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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