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蜂蜜柚皮糖
蜂蜜柚皮糖
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-02
81.1万
浏览量
8700
收藏
柚子皮半个 蜂蜜2汤勺 白糖10克 盐1汤勺(搓柚子皮) 老冰糖50克。把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡,这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。
扫一扫边看边做
用料
主料
蜂蜜
2勺
柚子
适量
辅料
冰糖
50g
#蜂蜜柚皮糖#
的制作步骤
1.
柚子
皮半个
蜂蜜
2汤勺白糖10克盐1汤勺(搓柚子皮)老
冰糖
50克
2.
把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡,这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。
3.
用水洗净,再给柚子皮倒上1勺盐来回搓2分钟就差不多了。把盐粒冲洗干净。
4.
把柚子皮先切分条状,在去除里面的白瓤。切成条状备用
5.
拿大碗装气柚子皮倒入开水浸泡15分钟,再倒掉挤干黄色的水再泡这样来回的泡5回就差不多了
6.
倒入10克的白糖的腌柚子皮,直到白糖融化了、
7.
做锅上火倒入半碗的开水,加入50克的老冰糖开大火把老冰糖煮化开
8.
倒入腌好的柚子皮,大火煮开大概30分钟水分都收干了
9.
在起锅前倒入2汤勺的蜂蜜,转小火慢慢收干水分就可以出锅了。蜂蜜柚皮糖烹饪技巧
分类标签:
甜品
零食
糖果
粤菜
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