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肉松面包卷

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

徐最会员

298 道菜 - 15419 人气

发布时间：2014-09-07

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1：准备好所用食材。 2：将蛋液，糖和清水放入面包机中。

扫一扫边看边做

用料

主料

高筋面粉

200克

鸡蛋

20克

辅料

猪肉松适量	白砂糖 20克
酵母粉 3克	奶粉 1勺
黄油 15克

#肉松面包卷#的制作步骤

1. 准备好所用食材。

2. 将蛋液，糖和清水放入面包机中。

3. 再加入高筋面粉，奶粉，和酵母。

4. 启动面包机9和面程序。

5. 一个和面程序完成，加入黄油再启动一个和面程序。

6. 全部完成后，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。

7. 发酵好的面条排气后分成8个小面团。没过大概50克。继续饧发20分钟。

8. 取一小面团改成长圆形面片。

9. 在面片中间撒上肉松。

10. 再从面片的一头，按住面片的两边卷起来。

11. 卷好后捏紧封口。

12. 封口朝下码放在烤盘中。

13. 放入烤箱，启动发酵程序。进行第2次发酵。

14. 第2次发酵完成后表面刷蛋液。

15. 入烤箱160度，上下火10--15分钟。

16. 表面上色即可。肉松面包卷烹饪技巧

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