宫保山药

宫保山药

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-11
36万 浏览量 3517 收藏
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用料

主料
山药
300g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#宫保山药#的制作步骤

1. 山药去皮,切丁,用水浸泡防止其氧化变色。
宫保山药的做法步骤_1
2. 花生洗净
宫保山药的做法步骤_2
3. 放微波炉内高火打1分钟,搅拌一下,再高火打1分钟。
宫保山药的做法步骤_3
4. 放凉后去皮,备用。
宫保山药的做法步骤_4
5. 准备葱蒜。
宫保山药的做法步骤_5
6. 锅烧热,倒少许油,放一小撮花椒,爆香。
宫保山药的做法步骤_6
7. 用锅铲铲出花椒
宫保山药的做法步骤_7
8. 放入山药丁和葱姜蒜,翻炒至山药丁颜色中间没有白点。
宫保山药的做法步骤_8
9. 倒入适量番茄酱
宫保山药的做法步骤_9
10. 放一汤匙自制的辣椒酱,翻炒出香味。
宫保山药的做法步骤_10
11. 放一勺糖、少许味精。
宫保山药的做法步骤_11
12. 倒入花生,翻炒均匀即可出锅装盘了。
宫保山药的做法步骤_12宫保山药的做法步骤_13
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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