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牛奶炖蛋
牛奶炖蛋
做 法:
炖
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-16
27.9万
浏览量
4868
收藏
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
250ml
鸡蛋
130g
辅料
杏仁
适量
芒果
适量
蜂蜜
适量
#牛奶炖蛋#
的制作步骤
1.
土
鸡蛋
、纯
牛奶
、糖、
芒果
、
蜂蜜
杏仁
备好。
2.
将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
3.
加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
4.
打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5.
将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
6.
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.
碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
8.
芒果丁、杏仁备好。
9.
锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。
10.
中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
11.
将芒果丁、杏仁摆好。
分类标签:
炖品
甜品
私房菜
小吃
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