牛奶炖蛋

牛奶炖蛋

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-16
27.9万 浏览量 4868 收藏
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
250ml
鸡蛋
130g
辅料
适量
适量
适量

#牛奶炖蛋#的制作步骤

1. 鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果蜂蜜杏仁备好。
牛奶炖蛋的做法步骤_1
2. 将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
牛奶炖蛋的做法步骤_2
3. 加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
牛奶炖蛋的做法步骤_3
4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
牛奶炖蛋的做法步骤_4
5. 将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
牛奶炖蛋的做法步骤_5
6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
牛奶炖蛋的做法步骤_6
7. 碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
牛奶炖蛋的做法步骤_7
8. 芒果丁、杏仁备好。
牛奶炖蛋的做法步骤_8
9. 锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。
牛奶炖蛋的做法步骤_9
10. 中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
牛奶炖蛋的做法步骤_10
11. 将芒果丁、杏仁摆好。
牛奶炖蛋的做法步骤_11牛奶炖蛋的做法步骤_12

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