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牛奶布丁

做法：

烤

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2014-08-15

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牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处，被誉为“最接近完美的食品”。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。

扫一扫边看边做

用料

主料

吉利丁片 10克	牛奶 320克
鸡蛋 3个

辅料

奶油 150克	草莓 200克
牛奶 250ml	香草粉适量
柠檬 2勺	白糖 150克

#牛奶布丁#的制作步骤

1. 吉利丁放入冰水，泡软，泡软的吉利丁片挤干水分备用。

2. 牛奶倒入奶锅，加入砂糖，小火加热、砂糖融化后熄火。

3. 加入泡开的吉利丁片搅拌、利用余热融化。加入鲜奶油，加入香草精。

4. 用万能过滤器过滤，注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却，草莓洗净去蒂。

5. 切成四等分，倒入锅中，加入糖。

6. 加入柠檬汁，小火熬煮3~5分钟，直到草莓出水为止，放凉后用料理机打成糊状。

大师秘籍

1、不要冻太久，不然会成了冰淇淋咯~

更多秘籍: 吉利丁片的做法牛奶的做法鸡蛋的做法

分类标签: 甜品小吃粤菜圣诞节更多

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