椒盐南瓜干

椒盐南瓜干

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-01
96.4万 浏览量 7444 收藏
1准备好新鲜老南瓜。
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
600g
辅料
适量

#椒盐南瓜干#的制作步骤

1. 准备好新鲜老南瓜
椒盐南瓜干的做法步骤_1
2. 老南瓜切开,掏净南瓜籽
椒盐南瓜干的做法步骤_2
3. 南瓜去皮、洗净,切成0.5cm厚的片状(共两盆)。
椒盐南瓜干的做法步骤_3
4. 用棉线一一穿好,挂在太阳下晾晒。
椒盐南瓜干的做法步骤_4
5. 准备好花椒粉和食盐。
椒盐南瓜干的做法步骤_5
6. 南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐,腌制出水分。
椒盐南瓜干的做法步骤_6
7. 剩余一部分加入适量盐,倒入花椒粉,腌制出水分。
椒盐南瓜干的做法步骤_7
8. 挤净水分,重新拿到太阳下晾晒。
椒盐南瓜干的做法步骤_8
9. 晒制完全无水分。
椒盐南瓜干的做法步骤_9
10. 锅中水开,隔水将晒干的南瓜蒸至透明。
椒盐南瓜干的做法步骤_10
11. 蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。
椒盐南瓜干的做法步骤_11
12. 晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。
椒盐南瓜干的做法步骤_12

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