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咖喱豆干炒时蔬

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-10-10

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将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐干

6块

辅料

西兰花 80g	胡萝卜 80g
香菇 4朵	咖喱粉适量
大蒜 5瓣	鸡精适量
辣椒 3个	洋葱半个

#咖喱豆干炒时蔬#的制作步骤

1. 将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。

2. 将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。

3. 将蒜瓣去皮，切成大蒜碎。

4. 将炒锅置于火上，开中火，倒入橄榄油。

5. 七成热时放入大蒜碎，炒出香味。

6. 再放入小米辣和洋葱块，翻炒至洋葱出味。

7. 倒入豆干，翻炒均匀。

8. 将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中，翻炒均匀。

9. 加水，水的量要比平时炒菜稍多，没过食材的二分之一。

10. 八成熟时放入百梦多咖喱块，盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化，菜熟。

11. 放入盐。

12. 加鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

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