腰果辣椒鸡丁
发布时间:2014-08-11
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想念辣子鸡丁的口味,翻版做了这道腰果辣椒鸡丁,用辣味刺激味蕾!
#腰果辣椒鸡丁#的制作步骤
4. 油炸锅放油,油温170度,放入
腰果,小火炸酥。
6. 炒锅放入菜籽油适量,热后下入腌制好的鸡丁翻炒。
7. 腌制鸡丁的碗不要丢,加入白糖、生抽、
味精、生姜汁和少许水调匀。
大师秘籍
1、用腌制鸡丁的碗调味汁,因为碗内尚存淀粉,料汁浇入菜中,会使汤汁收浓,味道更足。
2、辣椒选用较辣品种,才能吃出辣子鸡丁那种火辣味道。