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香芹花生
香芹花生
做 法:
拌
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-08-22
90.1万
浏览量
1万
收藏
夏日最In的小凉菜,花生的香和芹菜的爽脆,得到最好的融合,拌上这么一盘,享受夏日最后的时光,悠悠夏日已走远,清凉秋天已来到,转眼时光又一年。
扫一扫边看边做
用料
主料
花生
500克
辅料
芹菜
150克
姜
10克
八角
5克
花椒
3克
麻油
半小勺
食盐
1小勺
#香芹花生#
的制作步骤
1.
花生
洗净
2.
放入锅中,加水没过花生
3.
加入盐1小勺、
姜
和
八角
4.
开火煮40分钟至熟烂
5.
煮好的花生凉透
6.
剥去外壳
7.
芹菜
洗净,去掉根和叶子
8.
切成段
9.
锅中烧开水,将芹菜下锅焯30秒
10.
然后捞出放凉水里浸泡
11.
加1/2小勺盐和
麻油
12.
加入花生拌匀即可
大师秘籍
1、芹菜焯水时间不能过长,30秒即可。
2、这道菜不需太多调料,盐和香油即可。
更多秘籍:
花生的做法
分类标签:
凉菜
素菜
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