红烧草鱼

红烧草鱼

做       法:
红烧
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-28
35.8万 浏览量 4977 收藏
红烧草鱼是一道四川省的汉族名菜,属于川菜系中的家常菜,其特点是香辣爽口,色鲜味浓。
扫一扫边看边做

用料

主料
草鱼
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧草鱼#的制作步骤

1. 坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入酱油糖盐白酒调成汁。
红烧草鱼的做法步骤_1
2. 准备好葱里脊切成丁。锅中留底油爆香大料。
红烧草鱼的做法步骤_2
3. 加入肉丁和葱姜蒜翻炒。倒入调好的汁。
红烧草鱼的做法步骤_3
4. 加入适量的开水。把鱼放进锅里。稍闷一会,把鱼铲出放在盘中撒上香菜。
红烧草鱼的做法步骤_4红烧草鱼的做法步骤_5

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