盐焗鸡腿

盐焗鸡腿

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-04
74.6万 浏览量 4639 收藏
焗这个字似乎与烤箱密不可分,但不知为何网上找来的这个菜谱居然是用蒸,或者盐焗鸡的做法就是蒸吧?反正不清楚,网上怎么写便怎么做,结果是还不错,鲜鲜嫩嫩,又特别香,持久的香。还有,姜、花椒,这些平日里能不用就不用的调味料在盐焗鸡里面倒能吃,算很奇妙了。是功效之一。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#盐焗鸡腿#的制作步骤

1. 鸡腿洗干净沥干水分,稍以料酒腌一腌
2. 盐和花椒放锅中煸炒至黄色,冷却后用擀面杖把花椒粒擀碎
3. 然后加茸、末、花、橄榄油香油姜粉酱油,一起捣成糊糊。大致差不多就可以。
4. 把这些调味料涂抹到鸡腿上,用手按摩几分钟,继而腌制10小时左右,放蒸笼,中大火半小时。
盐焗鸡腿的做法步骤_1盐焗鸡腿的做法步骤_2

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