香煎小土豆

香煎小土豆

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-21
22.9万 浏览量 2754 收藏
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
250克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#香煎小土豆#的制作步骤

1. 土豆洗净入高汤中大火煮开转中火。
2. 煮至能用筷子轻松穿透即可捞出。
3. 将煮熟的小土豆用刀背轻轻压扁。
4. 平底锅中放少许油,将小土豆排入锅中,小火慢煎。
香煎小土豆的做法步骤_1
5. 煎好一面再煎另一面。
6. 煎制的过程中,可提前准备用辣椒粉孜然粉碾碎的芝麻,盐调制的混合香料。
7. 当小土豆煎至两面金黄时,关火撒上香料。
8. 装盘,上面再混合点香菜碎一起食用。
香煎小土豆的做法步骤_2香煎小土豆的做法步骤_3

大师秘籍

1、高汤中没有盐,所以要混合调味料中加入适量盐调匀来调味。
2、没有高汤,可用普通水来代替,但味要略逊。
更多秘籍: 土豆的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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