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#黑糖小豆羊羹#的制作步骤
大师秘籍
1、煮红小豆的时候提前用水浸泡，可以让红豆更快酥烂，省火省力。
2、煮红豆的时候可以依个人口味加入陈皮或小苏打，太后做就什么都没加。
3、将豆子过筛是个费事活，图省事的可以先用搅拌机打碎再过筛。
4、琼脂用之前必须用清水泡发，没有黑糖可以用红糖，其实两者是一个东西，就是熬制时间的区别。
5、最后再过筛一次，可以让做出的羊羹更细腻，咱自家没有那么多添加剂让它看起来晶莹剔透的，但也可以做得更精致。
2、煮红豆的时候可以依个人口味加入陈皮或小苏打，太后做就什么都没加。
3、将豆子过筛是个费事活，图省事的可以先用搅拌机打碎再过筛。
4、琼脂用之前必须用清水泡发，没有黑糖可以用红糖，其实两者是一个东西，就是熬制时间的区别。
5、最后再过筛一次，可以让做出的羊羹更细腻，咱自家没有那么多添加剂让它看起来晶莹剔透的，但也可以做得更精致。
更多秘籍:
赤小豆的做法
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