油渣四季豆

油渣四季豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-27
66.7万 浏览量 8687 收藏
炼油初出锅的油渣,撒上一层薄盐,稍冷时吃,咸香适口,那浓郁化不开的香酥滋味,至今萦绕脑际。油渣最好吃的是稍微带一些瘦肉的地方,瘦肉经过长时间的熬炼,不再干材,嚼起来口感好,配合肥肉渣的香酥,味道极好,吃的多也不会感觉腻。
扫一扫边看边做

用料

主料
四季豆
250克
辅料
70克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#油渣四季豆#的制作步骤

1. 四季豆去筋,顺手掐段,、辣椒切片备用。
2. 炒锅放油,下午花椒炸香后,放入辣椒和葱煸香。
3. 放入四季豆和猪油渣
4. 加入玖顺生姜汁。
5. 加入食盐十三香生抽酱油,翻炒均匀。
6. 炒至四季豆熟透,放入味精调味,出锅食用。
油渣四季豆的做法步骤_1油渣四季豆的做法步骤_2

大师秘籍

1、未煮熟的四季豆中含有皂素,吃不彻底熟透的菜就会中毒,一定要多煮一会儿,熟透再吃。
更多秘籍: 四季豆的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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