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糯米红枣糕

糯米红枣糕

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-10-27

92.4万浏览量 5320 收藏

糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

扫一扫边看边做

用料

主料

1杯

辅料

半杯

适量

#糯米红枣糕#的制作步骤

1. 糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。

2. 将糯米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。

3. 在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。

4. 取出后将糯米揉均匀。

糯米红枣糕的做法步骤_1

5. 勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。

6. 排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。

7. 再铺上一层糯米，一层红枣，一层糯米，压实。

8. 放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可。

糯米红枣糕的做法步骤_2

糯米红枣糕的做法步骤_3

分类标签: 米饭小吃更多

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