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酿南瓜

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-11-22

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酿南瓜是一种地道的酿菜，酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法，一菜可品两种原料的味道，酿菜做法，民间素来处处有之，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。

扫一扫边看边做

用料

主料

金瓜

2个

猪肉

200克

辅料

豆腐 100克	香菇 4个
姜 5克	蒜 5克
香油适量	食盐 2克
料酒 10克	白糖 5克
生抽 15克

#酿南瓜#的制作步骤

1. 肉馅加蒜、姜、料酒、盐、酱油、糖、香油放入肉馅中拌匀。

2. 香菇切末放入肉馅中。

3. 豆腐搌成泥放入肉馅中，拌匀。

4. 金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。

5. 将调好的肉馅，装入金瓜中。

6. 入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可。

大师秘籍

1、蒸制的时间依据金瓜的大小与肉馅的多少来调整。

更多秘籍: 金瓜的做法猪肉的做法

分类标签: 热菜更多

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