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>
樱桃慕斯蛋糕
樱桃慕斯蛋糕
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-26
90.3万
浏览量
9988
收藏
樱桃的季节很短暂,每年大概只有5.6月份有。平时要吃新鲜的还真难,想吃的话,只能吃进口的了。但是我喜欢国产樱桃的红红红的颜色。这个蛋糕是为结婚纪念日做的。虽然是过了樱桃的季节,我用的樱桃是煮过糖的,所以可以保存很久。很像婚姻啊,只要用心,一定会让甜蜜的保质期无限。。。
扫一扫边看边做
用料
主料
樱桃
100g
蛋糕粉
适量
辅料
奶油
200ml
吉利丁
适量
甜酒
适量
#樱桃慕斯蛋糕#
的制作步骤
1.
新鲜的
樱桃
洗净。
2.
用冰糖腌制后,煮开(不要加水)。
3.
淡
奶油
打发到7分。
4.
将泡软的
吉利丁
片放入樱桃液中,隔水融化。
5.
将吉利丁液倒入淡奶油中,拌匀,成慕斯糊。
6.
模中底部放入一片蛋糕。
7.
淋上慕斯糊,再放一片蛋糕,再淋一层慕斯糊。做好后,放入冰箱冷藏。
8.
表面凝固后,倒入吉利丁
甜酒
液,放入樱桃装饰即可。
分类标签:
西餐面点
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