金蒜平鱼
发布时间:2014-12-23
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平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
#金蒜平鱼#的制作步骤
3. 沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉,煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。
4. 锅里放油,把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽,
米酒,煮开。
5. 放入平鱼,兑水齐平鱼,放糖,盐,大火烧开。中火煨20分钟。
大师秘籍
1、这道菜简单美味,就是浓郁的蒜香味。很配海产品,安康鱼,带鱼,黄鱼,都好吃。出锅前也可以撒点蒜苗香菜之类的。看个人喜欢。
2、烧鱼个人喜欢清新的颜色,不喜欢老抽的颜色。金灿灿的觉得有胃口。要是喜欢颜色深的,可以加老抽。